Атопический дерматит – это особенное заболевание кожи, оно встречается у людей всех возрастных групп, физическое проявление выражается в появлении зуда, локального покраснения кожных покровов, шелушения (шершавость верхних слоев дермы) или появления сыпи. Дерматит затрагивает кожу на лице, иногда в области шеи, также поражает места сгибов суставов, реже затрагивает кожу ягодиц.
При дерматите полезно на некоторое время исключить мясо
Фазы развития недуга
Существует две фазы атопического дерматита: развитие и обострение. Чтобы избежать этих двух фаз, по мере их наступления, используют такие методы как соблюдение диеты и медикаментозное лечение.
Типы диетического лечения при атопической форме дерматита
Некоторые люди ошибочно предполагают, что атопический дерматит есть симптомом острой пищевой аллергии, но чаще дело в другом, все наоборот. Дело в том, что атопический дерматит, как симптом чаще поражает кожу новорожденных детей, которые по понятным причинам не могут иметь пищевой аллергии. Есть большая вероятность того, что эти дети в будущем будут иметь пищевую аллергию, но лишь у 10% она действительно появляется. Поэтому гипоаллергенная диета при атопическом дерматите назначается только тогда, когда другие методы лечения не дают положительного результата или действительно выявлена аллергическая реакция на определенный продукт, вскоре после еды или через 3-6 часов у грудничков, что бывает крайне редко.
Какие продукты необходимо исключить
При гипоаллергенной диете необходимо исключать следующие продукты поочередно на несколько недель:
- продукты, содержащие насыщенные жиры, такие как жирное молоко и красное мясо,
- сладкие напитки, в том числе чай и кофе,
- продукты, содержащие глютен.
Если отказ от продукта не дает никакого улучшения, то его можно смело употреблять, в противном случае – его необходимо исключить.
Однако, даже если у человека пищевая аллергия, исключение аллергена не всегда облегчает симптомы атопического дерматита.
Сладкий кофе вреден при дерматите
Атопический дерматит диета у взрослых
Ученым до сих пор не понятно, каким образом питание влияет на симптомы атопического дерматита, но диета при атопическом дерматите у взрослых значительно помогает облегчить ситуацию. У человека не обязательно должна быть аллергия на один из этих продуктов, но их исключение значительно помогает улучшить ситуацию. Вот список продуктов, которые содержат такое вещество, как гистамин, в результате их потребления у человека может возникать ухудшение воспалительного процесса:
- среди овощей: шпинат и помидоры,
- среди фруктов: цитрусовые, клубника, малина, бананы, ананасы, киви, авокадо, дыня,
- орехи в оболочках (грецкий орех, миндаль, фундук),
- ферментированный сыр (пармезан),
- молочный шоколад,
- моллюски, морепродукты (особенно, такие как анчоусы и сардины),
- консервы,
- колбасы,
- яичный белок,
- коровье молоко и молочные продукты,
- мучное.
Последствия исключения данных продуктов зависят от самого человека, даже ограничение количества может дать положительный результат.
Пармезан, помидоры, мучное и яйца следует исключить из ежедневного меню
Диета ротационная
Ротационная диета при атопическом дерматите назначается медиками крайне редко, используется как метод точно выявить аллерген. Диета заключается в употреблении только определенную группу продуктов:
- свежие овощи,
- куриное и животное мясо,
- молочная кухня,
- злаки,
- фрукты.
Сначала необходимо по кругу употреблять все группы, то есть, если сначала был овощной день, то следующий раз он будет только через шесть дней.
Аллерген должен выявиться сразу же, после потребления. Если не наблюдается реакции ни на один продукт, говорим что аллергии у человека нет.
Атопический дерматит , какую диету выбрать
Обычно лечение атопического дерматита занимает около 3 месяцев. Всё это время желательно придерживаться диеты.
Примерное меню у взрослых:
завтрак: каша на воде и зеленый чай,
- полдник: пара печеных яблок,
- обед: овощной суп,
- перекус бананами,
- ужин: рыба на пару с овощами.
Меню для детей старше 1 года будет включать следующий набор продуктов:
- постная говядина,
- чай,
- овощные супы,
- печеные яблоки,
- пюре с овощей и фруктовые муссы,
- обезжиренное молоко.
Примерное меню для подростков:
- завтрак: гречка и чай без сахара,
- полдник: пара свежих яблок,
- обед: рыба на пару с овощами,
- ужин: вареный картофель и салат из овощей.
Примерное меню при атопическом дерматите у детей до 1 года:
- пюре и грушевый/яблочный/смородиновый сок,
- йогурт с низким содержанием жира,
- картофельное пюре и капуста,
- овсянка или гречка.
Овощной салат можно есть в обед или на ужин
Атопический дерматит , питание
Питание при атопическом дерматите обязательно будет строго сбалансированным. Основу меню составят продукты, богатые витамином А
Этот витамин имеет защитные свойства, а также восстанавливает клетки кожи, глаз, слизистых оболочек, зубной эмали, поэтому должен включатся в рационе людей, страдающих атопическим дерматитом.
Продукты, содержащие витамин А:
- зеленые овощи (шпинат, капуста),
- морковь,
- тыква,
- дыня,
- арбуз,
- манго,
- абрикос.
Витамины группы В способствуют восстановлению защитного слоя кожи. Его можно найти в таких продуктах:
- каши,
- бобовые (горох, фасоль),
- цветная капуста,
- яблоки,
- виноград.
Капуста брокколи полезна при обострениях
Благодаря своим антиоксидантным свойствам, витамин Е необходим для организма, так как помогает бороться с болезнями, укрепляя иммунную систему и благоприятно воздействуя на кожу. В случае вспышки атопического дерматита, особенно рекомендуются следующие продукты:
- шпинат,
- брокколи,
- спаржа,
- киви,
- виноград,
- сливы,
- овес,
- бурый рис.
Диета элиминационная
Элиминационная диета при атопическом дерматите заключается в исключении на начальном этапе полностью всех продуктов. Человеку необходимо, в зависимости от своих физических возможностей, продержаться 1-3 дня на воде и сухарях. После чего постепенно добавляются продукты из различных групп: молочной, мясной, рыбной, овощной. Сначала молочный день, затем мясной и так далее. Как только наступило обострение атопического дерматита, будем говорить что аллерген найдено и его необходимо исключить. Полностью вылечить атопический дерматит возможно только если он вызван пищевыми продуктами.
Первые дни элиминационной диеты следует провести на сухарях и воде
Меню и набор продуктов при атопической форме дерматита
При атопическом дерматите очень важно правильно питаться. Правильное питание – залог здорового физического и психического здоровья, благодаря которому можно значительно уменьшить все патологические процессы. Что можно есть при атопическом дерматите? Вот некоторый список продуктов и советы:
- Употребляйте как можно больше фруктов и овощей, в них содержится большое количество витаминов и минералов и других ценных веществ, которые защищают от различных заболеваний. Овощи – это то, что можно есть в любом количестве.
- В ежедневном рационе должны присутствовать сложные углеводы , овсяная каша, рис, гречка.
- Необходимо употреблять нежирное мясо и рыбу. Это то, что можно кушать даже вечером, но не боясь потолстеть или остаться голодным.
- Добавляйте в свои блюда оливковое масло. Оно помогает поддержать эластичность у, поврежденной от атопического дерматита, кожи.
- Ограничьте потребление соли.
- Пейте в день не менее 1,5 л воды.
- Не забывайте завтракать.
- Избегайте перекусов сладостями в течение дня. Отдавайте предпочтение фруктам или овощным салатам.
- Не пропускайте приемы пищи.
Заключение
Атопический дерматит – это хроническое заболевание кожи, вследствие которого может возникнуть пищевая аллергия. Пока не доказано, каким образом соблюдение определенных правил питания помогает смягчить последствия болезни, однако факт остается фактом – диетотерапия значительно улучшает состояние человека.
Иногда даже способна вылечить атопический дерматит у взрослых диета. Чтобы диета при атопическом дерматите была эффективной и комфортной необходимо, чтобы была составлена таблица всех употребляемых продуктов и реакция на них.
Если особой реакции на продукты не наблюдается, достаточно соблюдать правильное питание, которое поможет значительно улучшить ситуацию.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
