Цикорий: лечебные свойства и противопоказания, польза и вред

Цикорий – травянистое растение семейства Астровых. В народе также известен под названием петровы батоги, синий цветок, придорожная трава. Встречается растение практически повсеместно: в умеренных и тропических широтах Евразии, в Северной и Южной Америке, в Африке и в Австралии. В диком виде растет на склонах холмов, на лугах и опушках леса, вдоль проселочных дорог и канав. Практически каждый видел неброский голубок цветочек, но не все знают, что это и есть знаменитый заменитель кофе.

Пользу «синего цветка» описывали в своих работах знаменитые врачи и ученые еще античных времен – Теофраст, Доискорид, Авиценна готовили препараты из сорной травы для лечения суставов, органов зрения и пищеварения. Сейчас трава активно культивируется, для ее посадки отводятся целые поля. Богатый полезными элементами и витаминами цикорий пользуется большой популярностью у людей, которые стремятся к здоровому образу жизни. Однако из-за очень насыщенного состава травы у цикория, помимо лечебных свойств, существуют и противопоказания к применению. В чем же польза «синего цветка», и кому он может оказать вред?

Описание и состав

Цикорий – сложноцветное травянистое растение с толстым корнем веретенообразной формы. Во всех частях травы находится млечный сок. Высота растения – до 120 см. Стебель прямостоячий, шершавый, покрытый волосками, слабо разветвленный. Нижние листья собраны в прикорневую розетку, немногочисленные стеблевые листья ланцетно-яйцевидной формы с зубчатыми краями. Цветки располагаются на верхушках побегов и собраны в соцветия. Цветки у растения крупные, различных оттенков голубого, розового или белого цвета. Плод – семянка длиной до 3 мм продолговатой формы. Цветет трава с июня по август, а плоды созревают с конца августа и до середины осени.

Узнайте все о полезных свойствах травы цикорий и противопоказаниях к ее употреблению.

В качестве лекарственного сырья используется, в основном, корень, однако полезные компоненты обнаружены и в листьях, и в цветках этой травы. Ценность растения обусловлена наличием таких веществ:

  • полисахарид инулина (11% в сыром и до 40% в высушенном корне), который используется, как натуральный сахарозаменитель и эффективный пробиотик,
  • кумариновые гликозиды (содержатся, в основном, в цветках), которые способны разжижать кровь, и используются в медицине при тромбофлебитах,
  • горькие вещества, возбуждающие аппетит и стимулирующие пищеварение,
  • дубильные вещества, способствующие укреплению стенок сосудов, заживлению ран, нормализации работы желудочно-кишечного тракта,
  • витамины группы В (В1, В2, В4, В5, В6), обеспечивающие функционирование пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной системы,
  • витамин С, который стимулирует работу иммунной системы организма, укрепляет сосуды, регулирует обмен веществ,
  • каротин – мощный антиоксидант с иммуномодулирующим действием,
  • микроэлементы – калий, кальций, фосфор, магний, натрий, цинк, железо, марганец.

Узнайте все о пользе и вреде от инулина цикория.

Полезные свойства

Насыщенный полезными веществами, витаминами и микроэлементами цикорий оказывает положительное влияние на организм человека, благодаря чему он стал таким востребованным и зачастую незаменимым.

  • Инулин регулирует содержание сахара в крови, укрепляет костную ткань, восстанавливает функции печени, нормализует сердечный ритм, выводит холестерин, поддерживает иммунную систему. Однако стоит помнить, что инулин цикория, несмотря на огромную пользу, может причинить и вредздоровью. Например, при одновременном приеме антибиотиков, а также при варикозе или заболеваниях органов дыхания.
  • Благотворно влияет на печень, благодаря чему усиливается ее функция по выведению токсинов из организма.
  • Обладает антибактериальным и противовоспалительным свойствами, что делает траву эффективной в качестве жаропонижающего средства при простудах.

Цикорий можно использовать при простудных заболеваниях как жаропонижающее средство.

  • Способность повышать тонус организма сделала его заменителем кофейных зерен. Он способен снять усталость, добавить жизненных сил и бодрости.
  • Благодаря воздействию инулина на микрофлору кишечника, укрепляется иммунная система.
  • Мочегонное свойство растения оказывает противоотечное действие, способствует выводу из организма избытка воды, шлаков, токсинов и ядов.

Поскольку растение обладает мочегонным действием, его используют в качестве противоотечного средства.

  • Антиоксиданты в составе травы способствуют выводу части свободных радикалов из клеток, тем самым снижая риск развития онкологических заболеваний. Аналогичное действие на организм имеют финики и фисташки.
  • Инулин своей способностью к выводу холестерина эффективен при гипертонической болезни и атеросклерозе.
  • Желчегонное свойство устраняет застой желчи и предотвращает желчекаменные болезни.

Цикорий помогает предупредить желчекаменную болезнь.

Главный компонент растворимого цикория, который приобрел популярность в роли заменителя кофе – корень растения. Его измельчают и с помощью процедуры экстракции получают вытяжку. Экстракт сушат в специальных распылительных сушках, откуда продукт выходит уже в виде порошка. Если все этапы проводились без нарушений, то полезные качества растения сохранятся. Специалисты рекомендуют приобретать только тот продукт, который маркирован как натуральный экстракт цикория, и тогда он:

  • положительно повлияет на нервную систему, избавит от бессонницы,
  • укрепит стенки сосудов,
  • восстановит микрофлору кишечника,
  • нормализует содержание сахара,
  • станет прекрасным заменителем растворимого кофе.

Узнайте все о полезных свойствах растворимого цикория и противопоказаниях к его употреблению.

Применение в народной медицине

Достаточно обширный спектр полезных свойств цикория нашел применение в лечении многих заболеваний. Препараты на его основе помогут избавиться от гепатита, цистита, подагры, язвенных болезней желудка, простудных заболеваний, неврита, кожных заболеваний, диатеза, тахикардии, аритмии и многих других болезней.

  • Для приготовления напитка из корней цикория, который нормализует содержание сахара и окажет общеукрепляющее действие, сухой корень прожаривают до золотисто-коричневого цвета. Затем измельчают с помощью кофемолки. 1-2 ч. л. полученного порошка заваривают в стакане кипятка.
  • В качестве сосудорасширяющего средства при тахикардии, аритмии, атеросклерозе готовят отвар: двумя стаканами воды залить 1 ст. л. измельченных корней, кипятить 5 минут, затем дать настояться в течение 2 часов. После того, как отвар остынет, процедить, добавить 1 ч. л. меда. Принимать по полстакана три раза в день.

Поговорим о пользе и вреде для здоровья организма от растворимого цикория.

  • При кожных заболеваниях, угревой сыпи варить 1 ч. л. измельченного корня в 1 литре воды в течение 10 минут, пить трижды в день по 0,5 стакана. Этот же отвар принимают и как средство для похудения.
  • Для приготовления настоя для наружного применения 20 г сухой травы и корней залить 2 ст. кипятка. Дать настояться 10 мин. Настоем рекомендуют промывать глаза при конъюнктивите, использовать в качестве припарок при болях в суставах. Для лечения конъюнктивита также эффективен настой из фенхеля.
  • При анемии и цинге необходимо выжать сок из свежих листьев растения. Смешать сок с молоком и пить по 15 мл 3 раза в день. Длительность лечения – до 1,5 месяцев.

Народная медицина использует даже сок растения.

  • Для лечения болезней ЖКТ, мочевого пузыря, желчнокаменной болезни готовят настой из 1 ст. л. измельченного корня, который заливают 0,5 л кипятка и настаивают в закрытой посуде 2 часа. После процеживания принимают по полстакана за 30 минут до еды трижды в день.
  • Чтобы избавиться от гастрита, цветки и стебли цикория следует тщательно измельчить. 2 ст. л. полученного сырья залить 1 л кипятка и проварить 15 мин. Остудить, затем процедить и пить по ½ стакана трижды в день.

Узнайте все о пользе и вреде цикория для здоровья женщины.

Противопоказания к применению

К сожалению, не для всех цикорий полезен. Препараты на его основе не советуют употреблять при:

  • астме,
  • варикозном расширении вен и других проблемах с сосудами,
  • нарушении работы сердечной мышцы,
  • бронхите,
  • геморрое,
  • наличии крупных камней в желчном пузыре.

Что касается употребления напитка из растворимого цикория, то нужно помнить, что он произведен из лекарственного растения, поэтому помимо полезных свойств, обладает и рядом противопоказаний. Не рекомендуют употреблять напиток людям:

  • с язвой желудка,
  • с гастритом:
  • с болезнями двенадцатиперстной кишки,
  • склонным к аллергическим реакциям.

К противопоказанию относится параллельное употребление антибиотиков, потому что инулин, входящий в состав травы, препятствует их усвоению.

Не рекомендуют употреблять напитки и препараты на основе растения детям до 3-х лет.

Во время беременности, чтобы цикорий растворимый приносил пользу и не оказал вреда для здоровья организма женщины, обязательна консультация с врачом.

Заготовка и хранение

В качестве лекарственного сырья чаще всего используются корни, реже цветки, стебли и листья растения. Заготовка корней осуществляется осенью. Их выкапывают, тщательно промывают и нарезают на части. Сушку можно проводить и на открытом воздухе, и в сушильной технике.

Корни растения измельчают и сушат.

Трава растения заготавливается в период цветения. Для этого срезается верхняя часть стебля и также промывается водой. Чтобы получить качественное сырье, траву необходимо высушить без попадания прямых солнечных лучей – под навесом или на чердаке. Во время сушки растение нужно периодически переворачивать.

В домашних условиях легко можно высушить траву цикория.

Высушенные корни можно хранить не более 3 лет, траву – не более года. Для хранения высушенного сырья рекомендуют использовать полотняные мешочки или бумажные пакеты.

Приходилось ли вам заменять кофе цикорием? Или вы употребляете его на постоянной основе? Используете ли в качестве лекарства для лечения каких-либо болезней? Оставляйте свои комментарии, рецепты, наблюдения и советы под данной статьей.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Полезная медицинская информация для всех, лечение различных заболеваний
Adblock
detector