Гречневая диета – одна из самых популярных программ лечебно-диетического питания, основанных на питании одним продуктом, так называемая моно. Особенностью диетического курса является употребление в пищу на протяжении дня гречневой каши без соли.
Благодаря ценному биохимическому составу гречневой крупы она обладает способностью усиливать иммунитет организма в холодное время года, укрепляет стенки кровеносных сосудов. Рацион, основанный на гречневой каше, понижает уровень холестерина в крови, очищает печень, уменьшает ломкость, иссечение волос, увеличивает плотность ногтей, улучшает цвет лица. Содержание углеводов в гречке значительно ниже, чем у других круп, а содержание витаминов, минералов – значительно выше. По пищевой ценности продукт можно сравнивать с мясом.
Состав гречневой крупы:
Содержание нутриентов в 100 граммах продукта:
- жиры – 3,4 грамма,
- белки – 3,3 грамма,
- углеводы – 14,6 грамма,
- клетчатка пищевая – 2,7 %,
- холестерин – 0,
- сахара – 0,9 грамма,
- насыщенные жиры – 20,59% (0,7 мг),
- витамины – альфа токоферол (0,9 мг), тиамин (0,08 мг), рибофлавин (0,04 мг), ниацин (0,9 мг), РР (1,7 мг),
- макроэлементы – натрий (379 мг), калий (92 мг), фосфор (72 мг), магний (49 мг), кальций (12 мг),
- микроэлементы – железо (1,6 мг), селен, медь, цинк.
Калорийность гречки, сваренной на воде, равна 92 килокалориям.
Достоинства диеты
Гречневый диетический пищевой рацион имеет следующие плюсы:
- Нет ограничений в количестве потребляемого продукта на протяжении дня.
- Экономичность вследствие доступности и дешевизны гречневой крупы.
- Простота приготовления блюда.
- Отсутствие чувства голода.
- Не возникает усталость, вялость, головокружение (частый минус других диет). Если у вас появился какой-либо из этих симптомов, выпейте стакан воды с ложкой мёда.
- Избавляет только от лишнего веса, не затрагивая мышечную массу.
- Бонус – очистка печени, кишечника от шлаков, понижение давления. Волосы и ногтевые пластинки становятся крепкими, блестящими.
- Эффективность – ушедший вес не возвращается, потеря веса значительная.
Рекомендуемая протяженность гречневой диеты для похудения – 7-14 дней, за это время (на протяжении двух недель) теряется от 6 до 10 кг избыточного веса. Повторять диетический курс ранее, чем через полтора-два месяца, не рекомендуют.
Правила питания
Чтобы усилия, направленные на снижение веса, не пропали зря и принесли ощутимый эффект, рекомендуют придерживаться следующих рекомендаций:
- Количество напитков – не менее 2 литров на протяжении дня. Это может быть очищенная вода (не кипятить), негазированная питьевая вода. Употребляют любой чай (чёрный, зелёный, из лепестков суданской розы, на травах), но без сахара. Если вы очень любите кофе и страдаете от его отсутствия, выпейте чашечку, но без сахара (речь о натуральном нерастворимом кофе).
- Включение в пищевой рацион магазинных соков и сладкой воды недопустимо.
- Размер порции небольшой.
- Частота приёма пищи – от 5 раз до 6 раз, последняя трапеза не позже чем за 3 часа до сна.
- Не употреблять алкоголь.
- Заниматься лёгкими физическими упражнениями.
Как составить меню
Принципы диетической программы очень просты:
- завтрак – гречневая каша (нельзя солить, добавлять сахар, масло), запаренная в крутом кипятке,
- обед – повторение завтрака,
- ужин – повторение обеда,
- кроме каши из гречневой крупы в течение дня пьют кефир пониженной жирности.
Гречневую крупу не варят, а заваривают в термосе только что закипевшей водой, оставляют на пять-шесть часов (учитывают, что крупа набухнет). Можно приготавливать гречневую кашу в кастрюле, укутав для тепла, с вечера для следующего дня (примерно 8-9 часов). Крупу не варят, чтобы не терять полезные вещества. Данную диету правильнее называть кефирно-гречневой.
Есть несколько вариантов прохождения диетического курса:
- Строгий – употребляют гречневую кашу, сколько хотят (без соли, сахара, масел, на воде), за день нужно выпивать 1 литр обезжиренного (однопроцентного) кефира. Комбинируют по желанию – запивают кашу, пьют кефир отдельно. Жидкость в виде зелёного, чёрного, травяного чая, очищенной воды – нет ограничений, в желаемом количестве.
- Щадящий – дополняют гречку с кефиром яблоками (3-4 штуки), овощами (до половины килограмма) с низким гликемическим индексом. С ядрицей гречихи хорошо сочетаются овощи (например, редиска), зелень петрушки, семена кунжута.
При сильном чувстве голода на ночь можно скушать пачку нежирного натурального йогурта.
Полезные советы
- Для лечебного питания лучше брать необработанную (без пропаривания и термической обработки) зелёную гречку. Купить её можно в супермаркете или в интернете, ядрицу гречихи продают как специальный диетический продукт.
- После пробуждения можете выпить чашку воды с ложкой (столовой) натурального мёда, это придаст вам сил и уменьшит тягу к сладкому.
- Вместо яблок можно пить домашний яблочный сок без сахара, чистый или разведённый водой.
Отзывы
Интересно, каких результатов добились читатели? Посмотрим на отзывы использовавших гречневую диету и на результаты (смотрите фото похудевших до диетического курса на гречке и после неё).
Оксана, 25 лет:
Я расскажу, как стала невольным потребителем гречневой диеты! У меня давно были проблемы с поджелудочной железой, пошло весеннее обострение. Таблетки я пью, только если совсем некуда деваться. Мама стала кормить меня исключительно гречневой кашей на воде. Без соли. И почти без сахара. А ещё я пила домашнюю простоквашу, какая там у неё жирность – без понятия. И вот ела я три раза в день эту гречку, пила простоквашу, ела еще салат из огурцов и яблоки. Через неделю стало полегче, а через десять дней совсем прошло. И вот тут-то я и заметила, что любимые джинсы с меня просто падают! Взвесилась, вы не представляете, я за эти 10 дней сбросила 5 килограмм и не заметила как! Это уже потом я нашла про гречневую диету! Я теперь гречку варю чуть не каждый день, могу даже на молоке её кушать, и не болит ничего!
Уважаемые читатели, пробовали ли вы пользоваться гречневой диетой? Комбинировали ли вы кашу с овощами и фруктами? Каких результатов вы добились и каковы ваши впечатления от этой монодиеты?
(Пока оценок нет)
Загрузка...
