Гвоздика: лечебные свойства и противопоказания, польза и вред

Многие думают, что гвоздика, которую мы употребляем в качестве пряности – это засушенные соцветия всем известных декоративных цветов. На самом деле так называются бутоны гвоздичного дерева, произрастающего в африканских странах, Индонезии и Португалии. Эти бутоны собирают до цветения и высушивают, причем сбор происходит два раза в год.

Состав пряности гвоздика

Оказывается, кроме того, что гвоздика обладает пикантным вкусом и приятным ароматом, позволяющими использовать ее в качестве пряности в кулинарии, она наделена многочисленными полезными и даже лечебными свойств, применяющимися прилечении различных заболеваний (в отсутствие противопоказаний).

Объясняется это тем, что в состав миниатюрных гвоздичных бутонов входит целый ряд веществ, необычайно полезных для человеческого организма: витамины группы А, В, С, Е, К, полинасыщенные жирные кислоты, эфирное масло, дубильные вещества, гликозиды, слизи, масса минералов – магний, кальций, железо, калий, марганец, селен, фосфор, цинк, натрий.

Полезные свойства гвоздики

Человек давно научился применять лечебные свойства гвоздичных бутонов для лечения и профилактики различных недугов:

• пряность помогает в выработке пищеварительных соков, повышающих аппетит, особенно полезна при гастрите с пониженной кислотностью,
• успешно подавляет болезнетворные микроорганизмы различных видов, включая туберкулезную палочку,
• используется при лечении колитов, метеоризма, проблем толстой и прямой кишки, печени,
• оказывает противоглистное действие,
• приостанавливает рост раковых клеток в организме,
• избавляет от боли в суставах при артрите и остеопорозе,

• снимает спазмы в желудочно-кишечном тракте,
• повышает артериальное давление,
• применяется при гингивите и пародонтите, смягчает зубную боль, успешно борется с неприятным запахом изо рта,
• благотворно отражается на работе нервной системы, оказывая успокаивающее действие,
• избавляет от воспалительных процессов в горле, ликвидирует отеки носоглотки, смягчает кашель,
• оказывает укрепляющее действие на кости,
• понижает уровень сахара в крови,
• благотворно влияет на потенцию у мужчин и половую дисфункцию у женщин, повышает половое влечение,

• способствует, не менее эффективно, чем ,гибискус,, выведению из организма вредных веществ,
• повышает упругость кожи и нормализует состояние волос,
• влияет на показатель вязкости крови, способствуя снижению риска образования тромбов,
• улучшает работу мозга, препятствует его преждевременному старению,
• помогает при похудении, улучшая обмен веществ,
• положительно влияет на репродуктивную функцию мужчин, улучшая качество семенной жидкости.

Применение гвоздики в народной медицине

В рецептах народной медицины эта пряность применяется очень широко.

• При ангине помогает элементарный рецепт: 5 почек пряности размолоть, запарить 0,20 л горячего молока, пусть остынет. Выпить медленно, маленькими глоточками, удерживая жидкость во рту.
• При воспалении глаз: измельчить пряность в порошок, добавить немного воды и намазать веки полученной смесью. Делать это несколько дней подряд, до устранения воспаления.

• При артрите: капнуть несколько капель гвоздичного масла в любое массажное, этим составом протирать больное место по необходимости.
• При возникновении боли в ухе помогает отвар: в стакан кунжутного масла положить 5 бутонов пряности и прокипятить 15 минут. После остывания капать в ухо 3 раза в день по 3 капли.
• Для похудения применяют чай: на 0,5 ч. л. гвоздики взять 1 ч. л. зеленого чая. Заварить, как обычную заварку. Пить без сахара.
• Для нормализации сахара в крови: 20 бутонов запарить в 0,25 л кипятка. Дать отстояться 10 часов. В сутки можно выпить 50 мл, разделив их на 4 приема. Сырье можно использовать еще раз.
• От головной боли спасет мазь: взять в равных долях измельченную гвоздику, миндаль и корицу. Добавить воды до получения вязкой консистенции. Втирать такой состав в виски в течение 5 минут.

• Для нормализации пищеварительных процессов необходимо перед приемом пищи хорошенько разжевать бутон в сочетании с медом, делать это медленно в течение нескольких минут.
• Для облегчения кашля приготовить препарат, который нужно употребить перед сном: в 1 ст. л. меда добавить измельченный зубок чеснока и 5 капель гвоздичного масла.
• От грибках на ногтях и стопах эффективно масло гвоздики, им нужно смазывать пораженные участки.
• От молочницы во рту и кишечнике рекомендуется средство: 15-30 капель масла разбавить теплой водой и пить не менее 3 раз в день.

Противопоказания к применению гвоздики

При наличии многочисленных свойств, приносящих человеческому организму несомненную пользу, гвоздика может нанестивред при неразумном ее использовании в слишком больших количествах, и людям с определенными проблемами со здоровьем.

Пряность противопоказана:

• детям до 2 лет,
• при гастрите, язве желудка,
• при тяжелых сердечно-сосудистых заболеваниях,
• при перевозбуждении или переутомлении,
• при склонности к повышению давления,
• при беременности и грудном вскармливании,
• при индивидуальной непереносимости, проявляющейся высыпаниями на коже.

Злоупотребление гвоздикой может привести к возникновению болезненных ощущений в желудке, повышению давления.

Свойства и применение эфирного масла гвоздики

Эфирное гвоздичное масло получают из почек, листьев, стеблей, цветоножек дерева – вырабатывают и используют раздельно, так как самым концентрированным является масло из почек.

• Гвоздичное масло – отличный антисептик. Используется в производстве обезболивающих средств и антисептиков.
• Также оно обладает успокаивающими и регенерирующими свойствами.

• Ускоряет лечение простудных и вирусных болезней.
• Позитивно воздействует при ревматизме, бронхите, артрите, астме.
• Оказывает общеукрепляющее действие. Одно из лучших средств для психоэмоционального восстановления после болезней, операций, травм.

Как выбрать гвоздику для лечебных целей

Качественные бутоны гвоздики, сохранившие свои полезные свойства, не должны быть пересушены. Для того, чтобы проверить, имеются ли в сырье эфирные масла, нужно просто бросить гвоздик пряности в воду. Если он безвольно лег на поверхности – бутон утерял все свои лечебные качества. Можно также поместить пряность между листов бумаги и надавить – не пересушенное сырье оставит жирные пятна. Хранить гвоздику необходимо в герметичной таре в темном месте.

Если вы предпочитаете использование народных средств для лечения и предупреждения болезней для нормализации работы вашего организма, пополните свою коллекцию нетрадиционных рецептов информацией о полезных свойствах и противопоказаниях ,голубики,. Также небезынтересна будет информация о применении полезных свойств и противопоказаниях древнейшего дерева нашей планеты – гинкго билоба.

А от вас, уважаемые читатели, ждем отзывов на статью, описаний результатов вашего лечения, новых рецептов.

(Пока оценок нет)

Загрузка...