Миндаль: лечебные свойства и противопоказания, польза и вред

Миндаль – известный во всём мире орех, имеющий немного горьковатый, но насыщенный вкус. Он хорош не только восхитительным весенним ароматом, но и вкусными, полезными плодами-орешками, обладающими лечебными свойствами.

Растение представляет собой ветвистое светолюбивое дерево, достигает высоты 4-6 метров и обладает хорошей засухоустойчивостью. Кустарник можно встретить в разных концах планеты: США (штат Калифорния), Таджикистан, Италия, Португалия, Афганистан, Австралия и другие страны.

Описание ореха и его состав

Дерево произрастает на склонах среди камней и щебня, располагаясь на высоте над уровнем моря от 800 до 1600 м, хотя бывают случаи, когда растет и выше, при этом любит почву с кальцием.

Причина – наличие хорошо развитой корневой системы. Цвести растение начинает в марте-апреле, а уже к июлю созревают плоды. Интересно, что длительность жизни у него составляет до 130 лет.

Растение имеет в своём составе различные минералы, необходимые для здоровья человека:

• железо,
• магний,
• кальций,
• фосфор,
• марганец,
• жирное масло, белки и сахар,
• витамин E (токоферол),
• ферменты витамина B (тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, фолацин),
• гликозид амигдалина (горький орех),
• катехины,
• флавоноиды, в чём имеет большое сходство с ,маклюрой,.

Кустарник имеет высокую калорийность – на 100 г продукта приходится 698 ккал, что делает его чрезмерно питательным и схожим на макадамию. При этом большинство диетологов говорят о том, что несмотря на количество калорий, он может стать прекрасным помощником в сжигании подкожного жира.

Миндаль не всегда имел такую прекрасную репутацию. В начале 90-х гг. люди старались орехи не употреблять, они считались вредными для здоровья из-за количества калорий. Вскоре исследования показали, что состав жира в миндале хорошо усваивается человеческим организмом.

Полезные свойства растения

Множество заболеваний, в частности, хронические, можно побороть, введя в своё питания плоды растения. Миндаль примечателен тем, что все его питательные вещества выражены в некотором «концентрате». Поэтому здоровому человеку достаточно съедать пару орехов в день для поддержки организма.

Исследования показали, что сладкий сорт дерева оказывает благоприятное воздействие на организм, а также следует отметить очищающие свойства этих орехов. Их хорошо использовать при лечении мочекаменных болезней, так как они прекрасно выводят песок из почек. При анемии в качестве лекарства также используют плоды растения.

Ведь биологические активные вещества в нём улучшают состав крови. Поэтому регулярное его употребление задерживает старение организма, уменьшает количество повреждённых клеток, а также помогает выводить из него токсины. Все написанное выше говорит о том, что орех – прекрасный продукт, который можно использовать как индивидуально, так и в сочетании с другими. В любом случае, благодаря его составу, вы будете чувствовать себя моложе, а выглядеть лучше.

В 2005 г. ученые из чикагского университета провели полезный эксперимент. Они посадили на миндальную диету несколько мышей с болезнью Альцгеймера. Эта диета оказала положительное влияние на работу мозга. Неелима Чаухан, ведущий специалист университета, уверен, что в составе ореха находятся стимулирующие вещества, которые могут предотвратить болезнь Альцгеймера на ранней стадии.

Полезные свойства данного растения известны всем очень давно, именно по этой причине орех имеет такую огромную популярность во всём мире. Ни для кого уже не будет секретом, что польза миндаля для женского организма очень огромная:

• Оттягивает период наступления менопаузы и сохраняет кожу эластичной и блестящей.
• Содержит большое количество магния, что способствует профилактике сердечных, мышечных, а также мочекаменных болезней.
• Помогает увлажнять кожу, благодаря ненасыщенным жирам.
• Способствует здоровью костей и зубов.

Орехи миндаля имеют как пользу, так и вред для организма беременной женщины:

• В нём содержится огромное количество фолиевой кислоты, что, как известно, помогает правильно развиваться плоду.
• Благодаря витамину E защищает ребенка в утробе от риска развития астмы. Как известно, он является «витамином репродуктивной системы». Это связанно с тем, что он берёт активное участие в созревании яйцеклеток, и очень важен для развивающегося ребенка.
• Так как орешками легко насытиться, беременные женщины часто ими перекусывают на работе или дома, и это помогает им избежать лишних килограммов, приобретаемых при переедании.

Несмотря на то, что плод имеет высокую калорийность и им очень легко насытиться, беременным женщинам не стоит садиться на миндальную диету, так как ребенку необходимо полноценное питание.

Также не стоит употреблять его перед сном в большом количестве.  Давайте теперь посмотрим, в чём же польза и вред миндаля для мужчин?

• Выработка тестостерона, особенно для представителей сильного пола старше 30 лет.
• Укрепления иммунной системы при стрессовых ситуациях.
• Улучшение потенции, что подтвердили китайские ученые.
• Спасение при облысении: для этого необходимо сделать специальную кашицу из толченных орешков и свежего коровьего молока, которой и намазать поверхность головы в местах, где обнаружены залысины.

Неконтролируемое употребление орешков приводит к тому, что накапливаются излишки некоторых микроэлементом и витамином, что, в свою очередь, образует оксалаты и проблемы в работе мочевыводящей системы.

Использование миндаля в народной медицине и косметологии

Толченные семена орешка давно применяются в народной медицине при головной боли, астме, кашле, судорогах, онемении рук или ног. Эмульсия, получаемая из его семян, используется при желудочно-кишечных заболеваниях, так как обволакивает, обезболивает и выступает в качестве мягкого слабительного.

На миндальном масле готовят мази, а также им растворяют при подкожных инъекциях камфару. Орех ценен не только в медицине, но и в пищевой и в косметологической промышленности:

• Скорлупой миндаля подкрашивают вина, также она используется в производстве коньяка.
• С помощью ядер этих орехов можно приготовить кондитерские изделия высочайшего вкусового качества.
• Масло, которое получают методом холодного отжима семян, используют как экологически чистое, эффективное средство для ухода за кожей, не только лица, но и тела. Такое масло сохраняет абсолютно все свойства миндаля, поэтому увлажняет и очищает кожу, как и малина, не пересушивая её и не имея противопоказаний при применении для любого типа.
• Миндальное масло поможет и при выпадении волос. Если за час до мытья головы втереть в корни волос данное средство, эффект будет изумителен. Вещество не только напитает волосы изнутри, но также и простимулирует их рост.
• Масло легко удаляет тушь с ресниц, одновременно питая их и укрепляя.
• Также его легко можно использовать вместо мыла, при этом кожа рук станет гладкой и не будет пересушиваться.

Противопоказания к применению

Миндаль имеет ряд полезных свойств, однако, есть и противопоказания. Давайте рассмотрим основные из них:

• Людям, страдающим аллергическими заболеваниями, нельзя злоупотреблять этим продуктом.
• При переедании может вызывать головокружение.
• Употребление недозревшего плода может привести к отравлению.
• Может вызывать проблемы с ритмом сердца.
• Людям, страдающим ожирением, также не следует злоупотреблять орешками.
• Не рекомендуется их кушать на ночь.

Любой продукт, насколько полезен бы он ни был, при чрезмерном употреблении, может вызвать неприятные последствия или усугубить некоторые проблемы.

Заготовка и хранение миндаля

Для максимально долгого хранения в первую очередь нужно покупать качественный миндаль. Определяется это следующим образом:

• Орешки должны иметь ровную форму и однородный цвет.
• Внимательно осмотрите их на наличие плесени. Не должно быть даже намека на неё.
• Запах у продукта едва чувствуется. Он не может быть резким.
• Выбирайте только сухие орехи. Отсыревшие храниться не будут.
• Если вы выбираете неочищенный орешек, то скорлупа должна быть не повреждённой.
• Отдавайте предпочтение тому продукту, который не обрабатывался с помощью высокой температуры.

Хранить миндаль можно целый год. Для этого отлично подходят холодильник или прохладная кладовка. Зимой также можно использовать балкон (утепленный). Ни в коем случае на орешки не должны попадать солнечные лучи. Хранить их можно или в стеклянной банке, которая плотно закрывается, или в специальных контейнерах с вакуумным устройством. Не смешивайте несколько видов орехов, так как миндаль не переносит соседства.

Огромное количество полезных свойств, которыми обладает этот орех, сделали его очень ценным и неотъемлемым продуктом для диетического и здорового питания. Включив в свой рацион плод растения, вы не прогадаете. Но, стоит быть внимательным и знать о пользе и вреде миндаля для организма человека.

Уважаемые читатели, расскажите, пожалуйста, как часто вы употребляете миндаль и в каком виде? Есть ли у вас свои советы и истории об использовании орешков данного растения?

(Пока оценок нет)

Загрузка...