Польза, лечебные свойства и противопоказания к употреблению каштана

Территорией обитания каштана конского являются страны с умеренным климатом. Родина каштана – Балканский полуостров. Он любит соседствовать с липой, ольхой, кленом и ясенем. Растет в лиственных лесах, но его любят высаживать в парках, на обочинах дорог и улиц. Это дерево украшает много городов Европы, России, Украины, Белоруссии.

Описание и химический состав

Каштан конский – дерево высотой более тридцати метров, род Конский каштан, семейство Конскокаштановых. У него раскидистая крона в виде купола диаметром до 10 метров, с прямым стволом и разветвленной сильной корневой системой. Листья подкововидные, пальчатосложные, с небольшими зубчиками по краям. Цветы белого цвета с желтыми вкраплениями, собраны в свечевидную прямую кисть длиной до 30 см. Каждая кисть имеет до 40 цветков, которые выделяют нектар. Цветут в мае – начале июня. Плоды в виде круглых коробочек зеленого цвета с шипами, внутри которых находится семя – орех в диаметре до 5 см. Созревают в начале осени, имеют коричневый цвет и сероватую полоску с одной стороны.

Химический состав:

• углеводы,
• витамины A, B1, B2, B6, B9, C,
• кумарин,
• клетчатка,
• бета-каротин,
• пектин,
• крахмал,
• кальций,
• калий,
• марганец,
• медь,
• селен,
• фосфор,
• дубильные вещества,
• сапонины,
• гликозиды,
• лецитин,
• органические кислоты,
• флавониды,
• жирные масла.

Полезные свойства

Полезные свойства каштана используют для лечения множества недугов. Однако нужно всегда и учитывать противопоказания. Их применяют:

• для разжижения крови, чему способствует кумарин,
• выведения токсинов и шлаков, чему способствуют органические кислоты,
• для укрепления и лечения венозных заболеваний, периферической кровеносной системы, улучшения работы надпочечников,
• для повышения иммунитета, как противовирусное и противомикробное средство,

• для профилактики кровоизлияний, разжижения крови, нормализации работы почек,
• в борьбе с онкологическими заболеваниями, восстановления клеток кожи и соединительных тканей,
• для заживления ран и ожогов, воспалительных заболеваний полости рта,
• для улучшения работы сердечно-сосудистой системы, регуляции работы ЦНС, расширения сосудов,

• при повышенном уровне холестерина,
• для улучшения обмена веществ в организме, устранения запоров,
• для снижения внутриглазного и артериального давления, укреплению капилляров,
• при лечении желчно-каменной болезни, способствует выделению желчи,

• для устранения диареи налаживания работы кишечника,
• при нарушениях выработки гормонов,
• для способствования образование гемоглобина и эритроцитов,
• при нарушении мочевыделения, как мочегонное, жаропонижающее, противовоспалительное и обезболивающее.

Рецепты народной медицины

Народные лекари используют лечебные свойства листьев, цветов и плодов каштана, отвары, настои, спиртовые настойки, сок, вытяжки, и с успехом применяют для лечения многих недугов. Но имеются и противопоказания, о которых мы расскажем ниже. На основе вытяжек изготовляют капли, мази, масла, кремы.

Настойки

Лечебные и полезные свойства орехов каштана используют при приготовлении спиртовых настоек для применения при таких недугах,

• боли в суставах при ревматизме, подагре, артрозах и артритах,
• онкологических заболеваниях кроветворной системы и опухолях,
• варикозном расширении вен и тромбофлебите,
• тромбозе,
• геморрое,
• простатите.

Классическая настойка: 20 орехов, очищенных от кожуры, пропускают через мясорубку, заливают литром водки и держат без доступа света полторы недели. Принимать по 25 мл трижды в день натощак.

Настойка из цветов каштана готовится в пропорции 1:10, свежее сырье заливают водкой и выдерживают в темноте 14 дней. Принимают по 25 мл до еды трижды в день. Можно использовать, как компрессы при болях в суставах.

Настойка из 50 г высушенных цветков и пяти измельченных орехов: залить водкой, чтобы все покрывала, выдержать две недели в темноте, смазывать больные места при варикозном расширении вен 2 раза в день.

Настои

Большую популярность получили настои из разных частей дерева.

• Настой приготавливают из коры дерева. Чайная ложка сырья заливается 500 мл холодной прокипяченной воды и настаивается около 10 часов. Пьют его по 50 мл четыре раза в день при заболеваниях желчного пузыря, почек, ЖКТ, бронхите и простуде. При болезнях почек применяют масло из ,кукурузы,, действующее, как мочегонное.
• Настой из кожуры (коробочки) орехов, сухих цветов и листьев: их заливают водой, доводят до кипения и настаивают 3-4 часа. Принимать по столовой ложке трижды в день при маточных кровотечениях.
• Столовую ложку сухих листьев залить 500 мл кипящей воды, настоять 15 минут, пить по четверти стакана с добавлением столовой ложки мёда трижды в день. Принимать при заболеваниях легких, в том числе, и туберкулезе, как противовоспалительное и противокашлевое средство.
• Столовую ложку сухих цветов залить стаканом кипятка и оставить на 12 часов, процедить и принимать по глотку через час в течение дня при гинекологических проблемах у женщин, бесплодии, мастопатии, нерегулярных месячных.

Отвары

Отвары обладают большей концентрацией и насыщенностью, что помогает при лечении недугов.

• Отвар из высушенной коры и орехов в пропорции 50 г:50 г: пропустить сырье через кофемолку, закипятить в полутора литрах воды и варить около получаса, оставить охлаждаться. Принимать в виде ванн при гинекологических заболеваниях и геморрое, как обезболивающее. При аменорее рекомендуют применять отвар из сбора ,кубышки,, манжетки, татарника и чистотела.
• По 15 г высушенных цветов и коры дерева залить 500 мл воды и варить полчаса, процедить и довести по первоначального объёма кипяченной водой. Курс лечения начинают со столовой ложки в день, ежедневно увеличивая дозу до трех столовых ложек в день. Принимать при геморрое, венозных заболеваниях, ревматизме, белокровии. Ревматизм лечат компрессами из растертых корней ,кувшинки,, полезны они будут и при радикулите.

Дополнительно

В фитотерапии используют соки, масла мази из цветов, плодов и кожуры.

• Сок выжимают из свежего сырья, разводя в воде 20-30 капель, и принимают два раза в день при варикозе и геморроидальных шишках и течение месяца, как обезболивающее.
• 10 орехов и 10 г сухих цветов перемолоть, залить литром растительного масла и выдержать на кипящей водяной бане на малом огне в течение часа после закипания. После остывания используют для масок и массажей.
• Мазь готовят из 5 измельченных орехов и 500 мл оливкового масла. Варить на водяной бане до полутора часов после закипания. Использовать, как противовоспалительное и противоотечное средство.
• Вытяжка из плодов добавляется в капли, кремы и мази, изготовляемые промышленным способом и продающиеся в аптеках, применять по назначению врача.

Противопоказания

Несмотря на полезные свойства каштана, он имеет противопоказания к применению в таких случаях:

• беременность и период лактации,
• сахарный диабет,
• гипертония или гипотония в острой форме,
• внутренние кровотечения,
• снижение перистальтики кишечника,
• хронические недуги печени и почек,
• дети до 14-летнего возраста.

Использование в кулинарии

Плоды бывают съедобные и несъедобные. К несъедобным относится каштан конский, который распространен на территории нашей страны. Деревья со съедобными плодами относятся к семейству буковых, австралийский каштан относится к семейству бобовых. К каштанам семейства буковых относятся:

• Генри. Произрастает на территории Китая
• Американский. Распространен в Северной Америке.
• Городчатый. Ареал распространения – Южная Азия, Япония, Северная Америка, Западная Европа.

• Низкорослый. В Европе выращивают, как декоративное дерево.
• Китайский. Ареал произрастания – Восточная Азия.
• Сегю. Родина – Китай.
• Посевной. Произрастает в странах с субтропическим климатом.

 В съедобных каштанах пользу приносят плоды, листья, цветы, из древесины делают мебель. Плоды используют в пищу, а как готовить их, рассказано ниже, но нужно учитывать и вред, который они могут нанести. Их варят, жарят, коптят, мука из орехов добавляется при выпечке десертов.

Предлагаю несколько рецептов:

• Жареные орехи. Надрезать с одной стороны крестообразно и жарить на гриле или сковороде, пока скорлупа не растрескается . Приправляют сахаром или солью.

• В духовке. Выложить надрезанные плоды на противень и держать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут, пока плоды не раскроются, как цветы. Кожура снимается с горячих орехов.
• Вареные в молоке. 1 кг плодов залить кипятком и выдержать несколько минут, пока кожа не начнет трескаться. Слить, снять кожуру, разрезать на несколько кусочков, варить в литре молока до мягкости. Пропустить через картофельный пресс, заправить солью и сливочным маслом, использовать, как гарнир.

Сбор и хранение

В медицине используют цветы, листья, кору и плоды каштана конского. Цветы собирают в период цветения, сушат день на солнце, далее под навесами, расстелив в один слой. Листья собирают до пожелтения, сушат, как и цветы. Плоды собирают после созревания, очищают от коробочек и вялят на солнце. Кору срезают с молодых побегов, сушат на открытых плоских поверхностях. Хранят в хлопковых мешках или бумажных пакетах.

Из этой статьи вы узнали пользе и вреде каштана, как много заболеваний он лечит, и как его готовить. Уважаемые читатели, вы наверняка сами пользовались аптечными препаратами из каштана. А может, кто-то сам готовит целебные снадобья для себя и своей семьи. Поделитесь с нами своими рецептами и впечатлениями.

(Пока оценок нет)

Загрузка...