Польза, лечебные свойства и противопоказания к употреблению масла какао

Человечеству уже давно известны полезные свойства масла какао. Его можно добавлять не только в блюда, но и использовать в качестве компонента для масок или массажа, а также использовать как средство профилактики и лечения болезней. Причем лечение будет не только эффективным, но еще и очень приятным.

Состав

Масло какао – это жир, который добывают из семян (плодов) какао-дерева. Эти небольшие вечнозеленые деревья на плантациях достигают в высоту не больше 3 метров, хотя в природе они вырастают до 10-12 метров. Родом деревья из Южной Америки, из устья реки Амазонки. Трудно найти растение, которое более капризно к природным условиям, поэтому его плоды считаются такими ценными. Дерево любит влажность и полумрак, поэтому растет в нижнем ярусе лесов в тени больших деревьев. Но при температуре меньше 24 градусов перестает плодоносить и постепенно погибает.

У дерева очень красивая крона – она покрыта большими, темными, шершавыми листьями до 50 см в длину и 15 см в ширину. Как и все деревья умеренной зоны, какао-дерево не имеет выраженного периода цветения. Во время цветения на ветках появляются мелкие розовые или розовато-красные цветы. Они небольшие, неприятно пахнут и привлекают множество насекомых. Но завязывается только 1 из 200 цветков. Созревают плоды от полугода до года. Круглый год на одном дереве можно увидеть и цветы, и вполне дозревшие плоды, каждый из которых содержит до 50-60% ценного маслянистого вещества.

Всего плоды содержат до 300 ценных активных веществ, витаминов и минералов. Основная масса масла из плодов какао-дерева состоит из кислот:

• олеиновой (до 42%),
• стеариновой (до 35%),
• лауриновая и пальмитиновая (до 25%),
• линолевая кислота (2%),
• арахиновая (до 1%).

Кроме кислот, в составе содержатся:

• витамины: А, РР, В1, В9,
• минералы: кальций, калий, цинк, железо, медь,
• эфиры глицерина,
• фитостерины,
• флавоноиды,
• полисахариды,
• кофеин,
• триптофан,
• аргинин.

Совсем недавно в составе выжимки из плодов какао был обнаружен уникальный элемент – кокохил.

Калорийность какао-масла очень велика – 900 ккал на 100 г продукта. Для сохранности свежий продукт дополнительно обрабатывают и дезодорируют.

Полезные свойства

Внушительный список полезных и лечебных свойств масла какао обусловлен наличием в нем большого количества полезных компонентов:

• Олеиновая кислота – один из самых важных источников жира в рационе. Она снижает уровень холестерина, нормализует обмен веществ, укрепляет сердце и стенки сосудов, напитывает кожу полезными веществами. В небольших количествах синтезируется в печени, но для полноценной жизни ее запасы в организме постоянно нужно пополнять.
• Кокохил способствует заживлению ран, делению клеток кожи, предотвращает старение кожи, уменьшает риск возникновения язвы желудка.

Флавоноид флаванол помогает справиться с усталостью, расширить сосуды и улучшить работу мозга.

Благодаря своим физико-химическим свойствам масло какао оказывает воздействие:

• регенерирующее,
• кардиотоническое,
• ранозаживляющее,
• антибактериальное,
• кровоостанавливающее,
• отхаркивающее,
• обволакивающее,
• разжижающее мокроты,
• мягкое слабительное,
• желчегонное,
• сосудоочищающее.

Все эти целебные свойства относятся только к чистому, не просроченному продукту, который правильно хранился.

Применение в народной медицине

На территории Украины и России лечебные свойства какао-масла официальной медициной не признаны. Но во многих странах Европы и Азии официально применяют продукты, полученные путем прессования какао-бобов. Этот природный маслянистый компонент является основой для обезболивающих и слабительных свечей, многих лечебных мазей и некоторых антисептиков.

Регулярное, но умеренное употребление какао-масла внутрь поможет:

• предотвратить развитие инфаркта или инсульта, так как продукт нормализует функции кровяных пластинок – тромбоцитов, не дают им слипаться и образовывать тромбы,

• послужить профилактикой атеросклероза,
• повысить сексуальное влечение у женщин, так как триптофан в составе является природным афродизиаком,

• вылечить ангину и воспаление горла,
• простимулировать работу иммунной системы благодаря содержанию антиоксидантов.

Масло какао обладает целебными свойствами и при наружном применении. Оно избавляет от сухости кожи, заживляет мелкие ранки, затягивает ожоговые раны, избавляет от высыпаний. В гинекологии им рекомендуют смазывать соски для смягчения и заживления при кормлении грудью. Проктологи советуют делать клизмы с маслом какао и ,календулой, для заживления трещин или ввести кусочек в задний проход для того, чтобы смягчить опорожнение.

Лечебные свойства масла какао нашли применение в избавлении от сухого кашля, першения в горле и лечении бронхита у маленьких детей. Этот целебный компонент добавляют в теплое молоко и принимают внутрь.

Взрослые могут просто рассосать кусочек маслица размером с горошину, чтобы избавиться от першения в горле. Им же рекомендуют для профилактики смазывать пазухи носа при выходе на улицу в холодное время года. При мучительном кашле, ларингите и простуде также помогает также чай из ,калины обыкновенной,.

Масло какао используют для растираний при простуде. Для этого нужно отколоть кусочек, подержать его в ладонях до размягчения, растереть грудную клетку и спину, надеть плотную футболку из натуральной ткани.

Единоразово масло советуют принимать перед слепым зондированием – очисткой печени, желчного пузыря и желчных протоков.

Противопоказания

Кажется, что масло какао и продукты на его основе приносят только пользу, однако их бесконтрольное применение способно принести вред:

• детям до 3 лет,
• больным сахарным диабетом, атеросклерозом,
• людям, страдающим ожирением и длительными поносами.

Продукт не принесет пользы тем, кто страдает нервными расстройствами. Также он препятствует усвоению кальция, поэтому его не советуют принимать беременным женщинам и кормящим мамочкам. Кроме этого, его прием может вызвать аллергию у мамы и развить склонность к аллергии у плода.

Поэтому перед началом лечения нужно посоветоваться с педиатром и с лечащим врачом.

Полезная информация

Удивительные и действительно чудодейственные свойства масла какао нашли свое применение в косметологии.

Его используют как основной компонент для:

• увлажняющих, тонизирующих, регенерирующих масок для лица,

• омолаживающих масок и обертываний для тела,
• релаксирующих и омолаживающих ванн,
• антицеллюлитного массажа, обертываний,
• избавлении от растяжек,

• массажа для удаления отечности, устранения раздражения и зуда на коже,
• защиты кожи от низкой температуры,
• избавления от солнечных ожогов,
• подпитки здоровых и восстановления поврежденных волос,

• избавления от угревой сыпи, осветления веснушек и пигментных пятен,
• выравнивания тона кожи, разглаживания мелких морщинок,
• транспортировки питательных веществ в глубокие слои кожи,
• усиления эффекта загара,
• укрепления ногтей.

По отзывам косметологов, масло какао ценится именно благодаря своим омолаживающим и релаксирующим свойствам и именно поэтому нашло применение в большинстве процедур для пользы кожи лица, рук и тела в СПА-салонах.

Единственное противопоказание к применению – слишком «проблемные» и быстро засоряющиеся поры.

Маска от морщин:

• взять желток, четверть чайной ложечки какао-масла и 2-3 капли лимонного сока,
• все смешать и нанести на чистую кожу на 15-20 минут,
• смыть и протереть лицо кубиком льда.

Если добавить в маску сок ,каланхоэ,, получится маска для лица и декольте для улучшения тонуса кожи.

Маска для профилактики морщин возле глаз:

• взять 10 г маслянистой выжимки плодов какао, растопить на водяной бане, немного остудить,
• добавить 2-3 капли витамина Е,
• пропитать этим составом марлечку, положить теплый компресс на закрытые глаза и оставить до полного остывания.

Вот еще несколько простых, но действенных способов использования косметических свойств какао-масла:

• Нанести на влажную после ванны кожу массирующими движениями, особое снимание уделить локоткам, коленям и плечам. Прекрасным дополнением к этой процедуре станут несколько капель эфирного маслица апельсинового дерева.
• Перед сном втереть в кутикулу и ногти.
• Смазать кожу рук, надеть перчатки и лечь спать.
• Смазать губы на ночь и перед выходом на улицу в холодную или ветреную погоду.
• Наносить на секущиеся кончики волос, особенно в период их отращивания.

В кулинарии масло какао:

• чаще всего используют для приготовления шоколада,
• становится компонентом кондитерских изделий, соусов, глазури,
• становится основой декоративного украшения для тортов, кексов, десертов,
• используют для жарки или добавляют в блюда вместо сливочного,
• в рецептах с другими растительными ингредиентами является частью вегетарианского меню.

Как выбрать и хранить

Масло какао – это жир и, как все жиры, оно не переносит высоких температур и особенно – солнечного света. На что обратить внимание при выборе:

• цвет при комнатной температуре: кремовый, медово-желтый, бело-желтый, светло-коричневый, но не белый и не интенсивно желтый,
• цвет при плавлении (выше 36 градусов): прозрачный,
• запах: при температуре выше 18 градусов должен напоминать аромат плодов какао-дерева,
• консистенция: твердая и ломкая, даже при комнатной температуре,
• срок хранения: 2 года, хранить лучше на дверце холодильника,
• тара: темное стекло.

Наверняка вы знаете еще много полезных свойств какао-масла и применения в косметологии или для лечения болезней. Поделитесь с нами в комментариях, будем благодарны.

(Пока оценок нет)

Загрузка...