Смоковница – ровесница Священного писания, известна человечеству около 6000 лет. Историки полагают, что дерево смоковницы было самым первым из окультуренных человеком растений. У смоковницы много названий – инжир, фига, фиговое дерево, смоква, винная ягода.
В диком виде растёт, как подлесок в лиственных лесах Северного Кавказа, на склонах Крымских гор, в Грузии, Армении, Узбекистане. На американский континент растение переселилось в XVI веке. Промышленной культивацией занимаются Калифорния, Тунис, Португалия, Алжир, Турция, Италия.
Описание и состав смоковницы
Смоковница обыкновенная (Ficus carica) принадлежит к роду Фикуса, семейство Тутовые. Так именуют и само дерево, и его плоды. Растёт, как кустарник или дерево, ствол гладкий. Достигает высоты 10-12 метров. Крона широкая, раскидистая. Субтропическое растение в холодное время года сбрасывает листья. Корневая система мощная. Растёт на любой почве. Начальным ареалом были оазисы Аравийского полуострова и его побережье, родиной считаются горы Карики (это отражено в латинском названии растения), древней страны в Малой Азии.
У жёстких темно-зелёных листьев пластинка разделена на 3-7 лопастей. В пазухах листьев расположены двуполые цветы: мужские каприфиги, женские – фиги. Цветёт с июня по август. Женские цветки – это разросшийся побег, грушевидное образование с полостью внутри, заполненный цветами, их более 900 штук. Мужской цветок инжира переносит пыльцу при помощи ос-симбиотов.
Плод смоковницы – грушевидный, или похож на приплюснутый шар. Цвет бывает разный – от жёлтого до тёмного фиолетового. На вкус фиги очень сладкие. Считают, что мелкие плоды вкуснее.
В состав листьев входят:
- органические кислоты,
- эфирные масла,
- растительные фитостероиды, почти 90% суточной нормы для организма, биологически активные фурокумарины,
- флавоноиды,
- дубильные вещества.
В состав плодов фиги входят (100 грамм):
- зола 1,1 грамма,
- вода 82 грамма,
- клетчатка 2,4 грамма,
- белки 0,7 грамма,
- жиры 0,2 грамма,
- углеводы – 13,6,
- кислоты органические, лимонная, щавелевая, янтарная и др. – 0,5,
- глюкоза, фруктоза составляют 75%,
- витамины ряда В, А, E и P,
- набор минералов от калия до меди.
Сушеные плоды сохраняют все полезные свойства свежих фиг. Калорийность свежей смоковницы 49 килокалорий, сушеной же 95. Содержание сахара в сухофруктах выше в 5-6 раз, чем в свежей фиге.
Полезные свойства смоковницы
Ценный химический состав обусловил множество полезных свойств, которыми пользовались на протяжении столетий.
- Фицин оказывает укрепляющее действие, повышает эластичность сосудов. Понижает вязкость крови, способствует рассасыванию кровяных сгустков, что предотвращает закупорку кровеносных сосудов, улучшает работу сердца и его системы.
- Фурокумарины (особенно псорален, ксантотоксин), обладают свойством повышать восприятие кожей лучей ультрафиолета, что активирует процессы пигментации. Эти свойства применяют при лечении лейкемии и витилиго.
- Макроэлемент калий, содержащийся в большом количестве (33%) в сухофруктах, помогает лечению тахикардии, благотворно влияет на работу сердечной системы.
- Водорастворимая клетчатка понижает уровень холестерина, что является профилактикой атеросклероза.
- Ароматический бензольный альдегид имеет способность понижать активность раковых клеток. Таким же действием обладают вещества сока инжира.
- Вещество, по составу аналогичное аспирину, обладает жаропонижающими свойствами.
- Эфирные масла – эффективное кроверазжижающее средство, в результате чего кровь обогащается кислородом.
- Низкая калорийность свежих фиг помогает бороться с лишним весом, используется в диетическом питании.
Применение в народной медицине
Полезные свойства смоковницы позволяют использовать её при лечении многих недугов:
- Заболевания верхних дыхательных путей, ангина, ларингит: готовят отвар из 1 свежего или сухого плода фиги. Фрукт мелко нарезают, варят в 200 мл молока. Свежий – 5 минут, сухофрукт 10. Выпивают натощак с утра, перед сном по 100 мл.
- Лечение сухого, затяжного кашля, коклюша, трахеита с охриплостью голоса, при отеке голосовых связок: 2 плода свежего инжира отваривают в стакане молока, разминают в пюре. Пьют тёплую смесь трижды в день по половине стакана.
- Очистка почек: 5 штук свежих фиг отварить в 250 мл воды до разваривания на небольшом огне. Растереть в кашицу. Принимать смесь по 50 мл в течение дня, между едой.
- Свежие листья инжира растирают в кашицу, накладывают на белые пятна витилиго.
- При воспалении шейных лимфатических узлов, аденоидов, миндалин готовят полоскание настоем плодов: 3 штуки инжира измельчают, варят в 1 литре воды 10 минут. Настаивают под крышкой, плотно укутав, 3 часа. Полощут горло 7-8 раз в день тёплым отваром.
- При варикозе вен ног принимают свежий сок смоковницы, по половине стакана 3 раза в день.
- Для лечения папиллом, выведения бородавок: разрезанный пополам зелёный плод прикладывают к наростам на 10-15 минут.
- При гастрите рекомендуют варенье из фиг.
- Для лечения чесотки: готовят смесь из 1 столовой ложки сока листьев инжира, такого же количества горчичного порошка, 50 мл воды. Смазывают пораженные участки кожи.
- Для улучшения лактации: делают отвар из нарезанного кусочками 1 инжира и 2 столовых ложек семени фенхеля в 1 литре воды. Варить 10 минут, настаивать 50-60 минут. Пить по половине стакана в день.
- Лечат боли в суставах, защемленные нервы при помощи компрессов: в равных долях смешивают измельчённые лепестки опийного мака, листья и плоды смоковницы.
- Для тонизации организма, восполнения витаминов готовят смесь из равных частей фиги, ядер грецкого ореха, кураги, хорошо вымытого лимона, мёда. Все ингредиенты измельчают, тщательно перемешивают. Принимают утром натощак по столовой ложке. Хранят в холодильнике.
Противопоказания к применению
Хотя фрукт обладает несомненными лечебными, оздоравливающими свойствами, существует ряд противопоказаний к употреблению.
- Не рекомендуют при оксалатных камнях в почках.
- Противопоказан больным сахарным диабетом.
- Рекомендуют не употреблять большое количество фрукта и препаратов из него при панкреатите, подагре.
- Ограничить приём при обострениях болезней желудка и кишечного тракта.
Стоит интересоваться, где выросли фиги – у них есть способность накапливать в больших количествах токсичный таллий.
Выращивание, сбор и хранение
Инжир выращивают в открытом грунте в тёплых регионах, в теплицах и оранжереях – в более холодном климате. Возможно выращивание в виде комнатного растения в условиях квартиры.
- Размножают семенами, черенками, отсадками, корневой порослью. Самое простое – укоренение отводка. Сажают на солнечном, укрытом от ветра участке. Обеспечивают саженцу регулярный полив, рыхление околоствольного участка, прополку сорняков. впоследствии путём обрезки формируют крону. Весной удабривают, мульчируют почву перепревшим навозом, компостом.
- В качестве лекарственного сырья заготавливают корни, листья смоковницы, плоды. Время сбора листа – летние месяцы, сентябрь, октябрь. При сборе надевают рукавицы, защитные очки – чтобы избежать ожогов. Листья срезают ножами, сушат в солнечную погоду, переворачивая слой 3-4 раза в день. Сушка длится не более 5 дней. В проветриваемом, затемнённом помещении сушат дольше. Хранят не более двух лет в бумажных пакетах, коробках.
- Фрукты сушат, морозят, консервируют. Свежие плоды сохраняются без потери вкуса до 3 недель.
Приглашаем вас познакомиться с полезными свойствами ,софоры японской,. Может быть, вам будет интересна информация о применении в народной медицине ,сосны обыкновенной,? А всем нам знакомая ,слива, может удивить вас своими лечебными свойствами.
Уважаемые читатели, поделитесь своим опытом о применении смоковницы в лекарственных целях. Какие интересные рецепты на её основе вам известны?
(Пока оценок нет)
Загрузка...
