Душистый тархун – трава, широко известная с давних времён. Тогда она была чуть ли не панацеей для лечения от многих болезней, ею пытались лечить даже рак и цингу. Хозяйкам и кулинарам известна как пряная трава, использующаяся в качестве приправы при приготовлении блюд, напитков, для консервации. Происходит из Восточной Сибири, Монголии.
Другие названия растения – эстрагон, драгун-трава, за сходство с полынью обыкновенной – эстрагонная полынь. В природе считается сорняком, распространена в Южной, Восточной Европе, на больших территориях в Сибири, Дальневосточном крае, в Китае, Северной Америке, Мексике, Индии и Канаде. В культурном виде выращивается по всему миру.
Описание тархуна и его состав
Посмотрим, какую пользу приносит трава тархун (на фото), и может ли она причинить вред здоровью человека.
Тархун, он же эстрагон – многолетняя трава, типичный представитель рода Полынь, семейство Сложноцветные. Высокое растение (живёт до 10 лет) внешне похоже на обычную полынь, растёт кустом. Зацветает в июле мелкими жёлтыми цветами, собранными в кисти. Сухие плоды-семянки поспевают в конце сентября, октябре. Растёт на любых почвах.
В состав зелёной части входят:
- сине-зелёные эфирные масла, содержащие туйоловый спирт, кетон туйон,
- танины с дубильными свойствами,
- флавоноиды,
- набор микроэлементов, макроэлементов в небольшом количестве,
- терпены – азулен, феландрен, альфа-пинен, кадинен,
- витамины С и В6, каротин,
- органические кислоты – изовалериановая, уксусная, яблочная, аскорбиновая и др.,
- горькие гликозиды абсинтин, анабсинтин,
- смолистые вещества,
- алколоиды.
Тархун содержит 25% белков, 45% углеводов.
Полезные свойства
Растение не признано официальной медициной. Но люди издавна используют полезные и лечебные свойства травы тархун (эстрагон), найдя применение растению для лечения различных заболеваний. Так какими полезными свойствами обладает пряная трава?
- Витамины и фитонциды эфирных масел оказывают общеукрепляющее действие, подавляют процессы избыточного появления свободных радикалов в организме.
- Дубильные вещества улучшают состояние и работу желудка, всей системы пищеварения.
- Фенольные гликозиды имеют обеззараживающее действие, влияют на воспаление мочеполовой системы. Оказывают лёгкое мочегонное действие.
- Горькие вещества усиливают секреторную работу желудка, поджелудочной железы, имеют антигистаминное влияние.
- Оказывает заживляющее действие. Терпены замедляют рост онкологических образований.
- Укрепляет нервную систему, снимает депрессивные состояния.
- Вещества в составе эфирных масел действуют, как разжижители крови, укрепляют сосуды, улучшая работу сердечной мышцы.
- Оказывает положительное воздействие на гормональный фон и сексуальную функцию.
- Используется как заменитель соли при бессолевых диетах.
- Органические кислоты и витамины стимулируют и нормализуют процессы обмена веществ, укрепляя иммунитет.
Косметологи применяют растение для создания кремов, масок, лосьонов. Пищевая промышленность широко использует пряно-ароматические свойства эстрагона.
Применение в народной медицине
Эстрагон является доступным домашним лечебным средством.
- Для укрепления иммунной системы: одну столовую ложку растёртого мелко сухого сырья выдерживают на протяжении 120 минут в четверти литра закипевшей воды. Принимают чистый настой по трети стакана трижды в день.
- Лечение бронхита, пневмонии: смешивают по 10 грамм сухих эстрагона, пикульника обыкновенного, медуницы, тысячелистника, листьев ежевики. Столовую ложку смеси заливают холодной водой (250 мл) на 2 часа. Кипятят в течение 10 минут, процеживают, выпивают глотками за один день. Данный настой, к тому же, улучшает аппетит.
- При сердечном неврозе и слабости: смешивают по 25 грамм тархуна, травы горицвета, корня валерианы, 50 грамм листа мелиссы, столовую ложку с горкой сборной смеси заливают четвертью литра кипятка, выдерживают 2 часа в тепле. Пьют чистый настой маленькими глотками целый день.
- При нефрите: сделать сбор, взяв 20 грамм эстрагона, по 30 грамм горца птичьего, вероники, 40 грамм приворота. Смесь (1 ст.ложка) выдерживается в четверти литра прохладной кипячёной воды 6 часов. Прокипятить 15 минут, выпить за три приёма в течение дня. Рецепт запрещён к применению в случае острого воспаления почек, мочеточников.
- Настойка для улучшения аппетита, для укрепления организма: хорошо вымытые, мелко нарезанные свежие листья полыни эстрагонной заливают четвертью литра водки. Выдерживают в тёмном месте неделю. Фильтруют. Принимают по 20 мл несколько раз в день за 40 минут до приёма пищи.
- Аппликации при варикозе: свежие листья моют, обдают кипятком, ждут, пока немного остынут, накладывают на проблемные места, как компресс, на четверть часа.
- Против глистов: смешать растёртые в порошок сухие верхушки тархуна с мёдом 1 к 10. Принимать по столовой ложке утром натощак, перед сном в течение 3 дней.
- Компресс при головной боли: смачивают повязку напаром из полной столовой ложки свежего или сухого эстрагона в четверти литра кипятка (напаривать 15 минут на водяной бане), кладут на лоб и затылок.
- Мазь от кожных высыпаний: перемалывают в кофемолке 50 грамм сухого листа тархуна, заливают только что закипевшим домашним свиным жиром (150 мл), хорошо размешивают, плотно закрывают, укутывают на 2 часа. Охладив, держат в холодильнике. Используют при кожных дерматитах и раздражении.
Тархун широко используется в косметологии:
- Освежающий лосьон для кожи лица: запаривают столовую ложку верхушек свежего эстрагона в 200 мл кипятка (15 минут). Можно использовать через час после приготовления. Лосьоном протирают кожу лица. Через 15 минут умываются тёплой водой.
- Тонизирующий лосьон: приготовленный по предыдущему методу напар (сделайте половину порции) смешивают 1 к 1 с огуречным соком. Протирают лицо перед умыванием (держат 5 минут).
Противопоказания к применению
Несмотря на все полезные и лечебные свойства тархуна, у травы есть противопоказания к применению.
Нельзя принимать препараты на её основе:
- Беременным, кормящим женщинам.
- Обострение заболеваний желудка, печени, почек. Повышенная кислотность.
- Аллергия.
- Индивидуальная непереносимость.
Приём больших доз растения или длительный приём вызывают расстройства нервной системы, тошноту, судороги. Не рекомендуют приём препаратов больше одного месяца. Перед лечением обязательно проконсультируйтесь с врачом
Выращивание, сбор и хранение
Выращивают пряную траву в открытом грунте, на подоконнике в условиях квартиры. Размножают семенами, черенками, делением куста. Температурный режим – не выше 20° С, полив обильный, но редкий – раз в неделю. Почва рыхлая, умеренно плодородная.
Срезку растения производят в 12-14 см от уровня почвы, в период с июля по сентябрь. Сушат в затенённом проветриваемом месте. Хранят в герметичной таре. Время хранения – не больше 1 года. Свежую зелень замораживают, хранят в морозилке.
Также приглашаем вас ознакомиться с полезными свойствами обычного огородного овоща – ,тыквы, . Лекарственные свойства ,толокнянки, вызовут уважение к неприметному растению. Такое же простое растение ,тысячелистник, поразит вас широкой областью лекарственного применения.
Уважаемые читатели, а как вы используете пряно-ароматическую траву тархун? Какие заболевания с её помощью вы лечите?
(Пока оценок нет)
Загрузка...
