Ежевика – это вкуснейшая ягода, которую мы горстями поглощали у бабушки в деревне в детстве. Сладкая и ароматная, она отлично утоляла жажду и голод и приносила нам пользу. Но, оказывается, не только ягоды приносят пользу, но и другие части растения могут помочь в борьбе с недугами. Если хотите знать как – читайте эту статью и находите свои варианты применения.
Состав
При своей небольшой калорийности (43 ккал на 100 г), ежевика несет огромную пользу, благодаря своему составу. В нем содержатся витамины А, РР, В2, Е, К, В1, В5, В9, В4, В6, бета-каротин и аскорбиновая кислота. Не меньшее содержание в ней макро- и микроэлементов: магния, фосфора, кальция, натрия, калия, селена, марганца, цинка, железа и меди. Также все части куста насыщенны клетчаткой, дисахаридами, жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, органическими кислотами, моносахаридами.
Польза
Ежевика с помощью питательных веществ может принести значительную пользу и даже нейтрализовать вред, причиняемый для здоровья окружающей средой. Польза растения проявляется в:
- профилактике авитаминоза, укреплении иммунитета,
- улучшении состояния кожи, волос, ногтей,
- понижении температуры, снятии симптомов при лихорадке,
- уменьшении активности роста опухолей, профилактике рака,
- снятии воспаления внутренних органов при простудных заболеваниях,
- повышении секреции желудка,
- лечении бессонницы, последствий стрессов,
- укреплении сердечной мышцы, сосудов,
- профилактике заболеваний сердца,
- лечении заболеваний мочеполовой системы: цистита, уретрита,
- понижении холестерина, давления, сахара,
- лечении диареи, запоров,
- выведении солей тяжелых металлов, токсинов,
- устранении симптомов климакса,
- активизации потоотделения,
- устранении боли и других симптомов при менструации,
- замедлении процесса старения кожи,
- улучшении памяти и концентрации.
Применение
Полезные свойства можно извлечь и из листьев ежевики, и из ягоды, и даже из корней, если не забывать о противопоказаниях, и найти для себя лучший вариант применения. Среди них:
- Чтобы снизить жар и утолить жажду во время болезни, достаточно выпить пару стаканов сока за день.
- Свежие ягоды минимум по 200 г в сутки помогут укрепить организм, улучшить состояние кожи и волос, а также снизить сахар в крови.
Замороженная ежевика имеет ту же пользу, что и свежая, поэтому можно заготовить себе ее на зиму, чтобы всегда выглядеть хорошо.
- Чтобы крепче спать ночью, просто заварите ложку листьев и сушеных ягод стаканом кипятка и выпейте перед сном. Также приносит пользу в преодолении симптомов климакса.
- Ежевика имеет свои полезные свойства для всех женщин, если у них нет противопоказаний к ее употреблению. Так, треть стакана сока в день поможет справиться с болью во время менструального цикла.
- Чтобы понизить сахар, следует сделать отвар из стеблей и листьев. Для этого маленькую ложку измельченного растения отваривают в течении 12-15 минут, охлаждают, фильтруют и пьют по стакану в сутки.
- Настой из листьев и стеблей поможет от желудочного кровотечения. Для него большую ложку порезанного растения заливают литром кипятка и настаивают 14-20 минут. Пьют по стакану в день.
- При пищевых отравлениях или заболеваниях желудка стоит принимать полстакана настоя из листьев 4-5 раз в день перед едой. Для его приготовления большую ложку измельченных сушеных листьев заливают стаканом кипятка и настаивают 3 часа, не давая остыть.
- Если залить две большие ложки сушеных листьев стаканом кипятка и полоскать им рот несколько раз в день, то можно вылечить стоматит и тонзиллит. А если это же средство пить по полстакана пару раз в сутки, то можно вылечить кашель и воспаление дыхательных путей.
- Свежие перетертые листья прикладывают к ранам и язвам, что способствует их залечиванию.
- Пару ложек корней варят 15-20 минут в литре воды, настаивают пару часов и пьют по стакану в сутки в качестве мочегонного средства. Его можно совмещать с отваром или настойкой из ,дягеля,, чтобы получить значительную пользу и для других систем организма.
- Для молодости кожи нужно сделать маску из 100 мл сока и трех ложек сметаны, оставить на 15 минут и смыть теплой водой.
- Чтобы избавиться от морщин, нужно смешать две большие ложки ежевичного и бананового пюре, довести до нужной консистенции молоком и оставить на 15 минут на лице. Вместо банана можно использовать ,дыню,, чтобы кожа была еще эластичнее.
Противопоказания
Как листья, так и ягоды ежевики имеют схожие лечебные свойства и противопоказания, поэтому следует с ними ознакомиться перед употреблением отваров, настоев или свежих компонентов.
Ежевику нельзя употреблять:
- при аллергии на любые ягоды и непереносимости других частей растения,
- при повышенной кислотности,
- при серьезных заболеваниях желудка следует отказаться от ягод и принимать только сок,
- переедание может вызвать диарею.
Выращивание и заготовка
Ежевику называют ягодой для ленивых, так как особого ухода за ней не нужно. Требуется только подобрать хорошо освещенный участок, закрытый от продувания, и очистить его от сорняков. Затем грунт перекапывают на 50 см в глубину и размером примерно 40 см на 40 см. В каждую посадочную яму вносят полведра компоста и помещают саженец так, что корневая шейка была на 2-3 см ниже ямы. Полив важен в первые месяцы, но не стоит заливать растение, так как корни загниют. Весь уход в дальнейшем состоит в пропалывании сорняков, поливе в сухие дни и внесению удобрений раз в несколько лет.
Листья и корни лучше всего собрать во время цветения и сразу же сушить на открытом воздухе. Ягоды можно также засушить или заморозить на зиму. Для этого их нужно просто перебрать, хорошо вымыть, высушить и разложить по пакетикам в морозилку. Сушенные и замороженные части ежевики могут храниться до двух лет, а свежий урожай лучше хранить до 4-5 дней в холодильнике.
А вы любите ежевику? Что вы из нее готовите? Как и для чего еще используете? Поделитесь своими вариантами в комментариях.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
