Пиния, или итальянская сосна, представляет собой вечнозеленое растение, которое относится к семейству сосновых. Это красивое дерево можно встретить в Малой Азии, на Канарских островах, на Пиренейском полуострове, в горах Испании, Италии, там она может нормально произрастать на высоте до 1000 м, а также в Грузии, Центральной Европе, Германии, на Южном берегу Крыма и на Кавказе. Это дерево считается долгожителем, так как живет до 500 лет.
Описание и состав
Итальянская сосна представляет собой дерево, растущее 20-30 м в высоту, с компактной зонтикообразной кроной. Ветви растут горизонтально, концы приподняты вверх. Ствол у молодых деревьев светло-серый, с возрастом приобретает красноватый оттенок. Хвоя в длину около 15 см, торчащая, темно-зеленого цвета. 
Цветет в начале лета двуполыми цветами – мужскими стробилами и женскими одиночными шишками. Созревание происходит на третий год в октябре, и уже на следующую весну шишки открываются.
Пустые шишки продолжают находиться на дереве еще 2-3 года. Семена в длину 15-20 см и в ширину 7-11 мм, они являются самыми крупными из сосновых. Орехи пинии приносят пользу здоровью и состоят из таких элементов:
- витаминов (РР, С, В9, В6, В5, В2, В1, Е, К1, А),
- минеральных веществ (медь, марганец, цинк, железо, фосфор, натрий, магний, калий, кальций),
- жирных кислот, жиров,
- ненасыщенных жирных кислот (олеиновая и линолевая),
- насыщенных жирных кислот (стеариновой и пальмитиновой),
- лютеина, воды, золы.
Орехи итальянской сосны имеют калорийность – 630 ккал.
Полезные свойства
Орехи пинии имеют насыщенный состав различных полезных веществ, они считаются продуктом долголетия и приносят огромную пользу нашему здоровью:
- заживляют раны,
- улучшают работу ЖКТ,
- выводят избыток слизи,
- стимулируют потенцию,
- имеют антисептическое и дезодорирующее свойство,
- повышают иммунитет,
- противостоят аллергиям,
- оказывают мочегонный эффект, такое же свойство и у ,персика,,
- улучшают работу печени,
- нормализуют работу сердца,
- активизируют сперматозоиды,
- снижают усталость (как и ,прострел,),
- уменьшают содержание холестерина,
- регулируют водный баланс,
- снижают риск ишемической болезни,
- оказывают желчегонный эффект,
- укрепляют волосы, ногти, кости и зубы.
К полезным свойствам итальянской сосны еще относится тот факт, что она насыщает воздух эфирными маслами и фитонцидами.
Применение
Плоды пинии получили широкое применение для приготовления салатов, соусов, мясных блюд, выпечки в Италии и Франции. Из этих орешков изготавливают два вида масла – для пищевой промышленности (как и из семян ,подсолнечника,) и для применения в лако-красочной индустрии. 
В официальной медицине пиния практически не используется, однако нашла применение в народной медицине. Принимать плоды итальянской сосны необходимо регулярно, так как это способствует улучшению здоровья в целом. Считается, что потребление орехов на постоянной основе положительно сказывается на организме человека и помогает справиться со следующими заболеваниями:
- желудочная язва,
- кашель,
- отит,
- астма,
- при язве мочевого пузыря,
- зубная боль,
- заболевания печени, почек, сердца,
- заболевания десен,
- туберкулез.
Рецепты народной медицины
Спиртовая настойка
Это лекарственное средство применяется при заболеваниях дыхательных путей, для повышения иммунитета, при простуде. Также можно применять в качестве растирок при ревматизме, подагре, заболеваниях суставов, болях в спине. Вам нужно будет перемолоть неочищенные семена пинии в количестве 250 г, добавить пол-литра теплой кипяченой воды, эту смесь выдержать в темном месте 1 неделю. 
По истечении этого срока заливаем 500 мл спирта и убираем в темное место настаиваться еще на месяц. После этого настойку отфильтровываем и добавляем 200 г меда, хорошо взбалтываем. Это целебное средство необходимо хранить в темном прохладном месте. Принимать по 1 ст. л. три раза в день перед приемом пищи. Перед каждым употреблением необходимо взбалтывать.
Масляная настойка 
Эта настойка очень хорошо помогает при кашле. Возьмите 30 г семян пинии, 30 г семян крапивы, 150 г речной мяты и добавьте 1-2 столовых ложек меда, тщательно перемешайте. Залейте эту смесь 100 мл масла (желательно льняного), добавьте горький перец на кончике ножа и хорошо взболтайте. Принимать по 1 ч. л. несколько раз в день.
Противопоказания
Несмотря на полезные свойства этого растения существует также ряд противопоказаний к применению орешков:
- индивидуальная непереносимость,
- ожирение,
- детский возраст до трех лет (чтобы избежать попадания в дыхательные пути).
При переедании может появиться отсутствие чувств во вкусовых рецепторах из-за раздражения слизистой и присутствия окислительных реакций. Через несколько дней эти симптомы исчезнут.
Условия выращивания, хранение плодов
Дерево хорошо растет в рыхлой, сухой и теплой почве. Если вы решили вырастить пинию у себя на участке – для нее необходимо выбрать светлое место. Помните о том, что растение не терпит переувлажнения. Но кратковременные морозы до -18 С переносит нормально. 
Орехи необходимо собирать в октябре – ноябре. В наши дни найти плоды пинии совсем не сложно. При покупке необходимо отдать предпочтение орешкам в скорлупе, потому что очищенные орешки начинают портиться гораздо быстрее. Для длительного сохранения полезных качеств орехов нужно хранить их в холодильнике или даже в морозильной камере. Следует исключить контакт с продуктами питания, имеющими выраженный запах.
Поделитесь вашим опытом применения орехов. Какое благотворное влияние они оказали на ваш организм? Ждем ваши рецепты и отзывы.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
