Клитория – травянистая лиана, происходящая из тропиков с экватора Азии. Ареалы есть на юге, юго-востоке азиатских территорий. В настоящее время произрастает в тропических регионах центра, юга американских континентов, в Австралии, Африке.
Есть ареалы в тёплых зонах умеренных широт с температурой воздуха, не опускающейся ниже +10°С. В промышленных масштабах выращивается в Таиланде.
В зонах умеренных широт хорошо чувствует себя в тёплое время суток, на зиму растение выкапывают и переносят в закрытое помещение.
Синонимы названия: мотыльковый горошек, синий чай, клитория тернатская, голубиные крылья, анчан.
Описание и состав клитории
Клитория, или анчан – многолетнее вьющееся лианоподобное растение из одноимённого рода семейства Бобовые, содержащего 70 видов растений. Типичным представителем рода является клитория тройчатая. Лиана вырастает до 3,5-4 метров в длину.
Ярко-зелёные листья собраны вместе по 3-5 штук. Одиночные разноцветные цветы (от нежно-голубого, розового до тёмно-фиолетового, ярко-синего) растут из пазух листьев, диаметр цветка достигает 5 см.
За интересную форму лепестков цветка растение получило столь необычное название – «отец ботанической систематики» Карл Линней нашел в форме цветка схожесть с женскими прелестями. В настоящее время очень популярен синий чай из бутонов клитории.
В составе растения содержатся:
- органические карбоновые кислоты различных групп,
- жирные кислоты,
- комплекс минералов, витаминов,
- флавоны, флавоноиды,
- гликозиды,
- фитостеролы,
- антоцианы,
- полисахариды.
Полезные свойства клитории
Биохимический состав лианы обуславливает её полезные свойства.
- Улучшение памяти, активизация высшей нервной деятельности – антоцианы, соли фосфора, биоактивные вещества выступают природными нейропротекторами. Помогает при бессоннице, хронической усталости.
- Нормализация эмоционального фона, укрепление иммунитета – микроэлемент марганец, витамины группы В снимают неврозы, депрессии, благотворно влияют на иммунные процессы. Полифенолы активизируют белковый, жировой обмен. Аскорбиновая кислота подавляет излишнее окисление, выступает природным антиоксидантом.
- Противовоспалительное действие – флавоноиды, сапонины замедляют процесс воспаления при заболеваниях органов верхних дыхательных путей.
- Ранозаживляющие, регенерирующие свойства – пептиды, витамин D обладают ингибирующими, противогрибковыми свойствами.
- Улучшает зрение – антоцианы, витамины, минералы оказывают усиливающее действие на микроциркуляцию крови глазных яблок, поднимая остроту зрения.
- Понижение ломкости ногтей, волос, улучшение состояния кожного покрова.
Цветки анчана содержат природный краситель, который используется в кулинарии для подкрашивания напитков, кремов, мороженого, десертов. Засахаренные цветы используют для украшения тортов, десертов, коктейлей.
Применение в народной медицине
Полезные свойства синего чая используются в рецептах народной медицины.
- Общеукрепляющий, оздоравливающий чай: 3 чайные ложки сухих цветков синего чая смешивают со столовой ложкой сухих листьев мяты перечной (1), заливают 0,5 литра закипевшей воды с температурой 85-90°С. Настаивают в термосе на протяжении 15-20 минут. Употребляют по стакану трижды в день после приёма пищи. Если добавить ломтик лимона в чашку синего чая из клитории, жидкость изменит цвет с синего на фиолетовый. На вкус и пользу это не влияет, и не представляет никакой опасности.
- Профилактика глазных заболеваний: готовят настой из бутонов клитории и верхних листиков побегов (берут 3-4 самых молодых). Столовую ложку листков и бутонов (1) заливают 400 мл чуть остывшего кипятка (90°С), ждут две минуты, воду сливают. Чай заливают горячей водой еще раз, томят под крышкой 30 минут, укутав. Курс профилактики: в течение 20-21 дня выпивают по две чашки чистого настоя дважды на дню.
- При бессоннице, стрессе: готовят настой, как в «Профилактика глазных заболеваний», принимают по 150-200 мл за час до сна на протяжении 12-14 дней.
- От выпадания волос, при облысении: заливают стаканом горячей воды (до 90°С) 10 цветков синего чая, выдерживают треть часа под крышкой, укутав. Процеживают, добавляют к 1 литру воды для полоскания волос. Ополаскивания повторять 2-3 раза в течение дня.
- При псориазе, кожном дерматите: 1 столовую ложку листа и цветков томят в термосе в 100 мл немного остывшего кипятка 15 минут. Фильтруют, охлаждают до температуры тела. Смачивают в настое марлевую салфетку, накладывают на больное место на 20-25 минут 3-4 раза на протяжении дня в течение недели.
Рекомендуют добавлять в напиток из анчана другие лекарственные душистые травы – мяту, мелиссу, душицу, чтобы улучшить его вкус. Цвет у напитка экзотический, а вот вкус – не очень.
Противопоказания к применению
Растение не обладает негативными свойствами, но всё же стоит учитывать его экзотичность и ограничения по применению.
Не рекомендуют приём:
- При беременности, кормлении грудью.
- Детям до 7 лет.
- В случае анемии.
- При повышенном давлении.
- При заболеваниях почек.
- Не пить чай перед вождением транспортного средства, так как он снижает внимание.
- Не употреблять одновременно с аспирином.
- При аллергии.
- Индивидуальной непереносимости.
Выращивание, сбор и хранение
Тропическая лиана получила распространение, как декоративное растение. Выращивается в условиях утеплённых лоджий.
- Размножение происходит семенами, черенками.
- Разведение семенами – сеют в феврале-марте на рассаду. Растения подрастают в условиях увеличивающегося светового дня, при температуре не ниже 20°С.
- Черенки срезают в апреле-июле. Укореняют в перлите, торфе.
- В открытый грунт высаживают в условиях стабильной тёплой погоды. При температуре 0°С лиана погибает.
Сбор сырья в условиях умеренных широт:
- цветки срывают в первой половине дня во время цветения,
- сушат в тени при хорошей вентиляции,
- хранят в герметичных ёмкостях не дольше 1 года.
Таиландский синий чай готовится по собой технологии, в которой сочетаются подвяливание, высушивание.
Узнайте больше о полезных свойствах растения ,короставник,. Приглашаем вас ознакомиться с использованием в народной медицине ягод и зелёного сырья ,костяники,. Может быть, вам будет интересно узнать, что домашнее растение ,кротон,, кроме великолепного декоративного вида, обладает полезными лечебными свойствами?
Уважаемые читатели, пробовали ли вы экзотический синий чай анчан? Знали ли вы о его лечебных свойствах?
(Пока оценок нет)
Загрузка...
