Всем нам известно, что в морепродуктах и водорослях много йода, который полезен для организма. И обычно мы используем их только в кулинарии, не зная, что существует еще ряд вариантов применения природных морских сокровищ с пользой для организма.
Если вы хотите извлечь из морской капусты всю пользу, то посмотрите, как ее можно применить, выбрав из рецептов ниже.
Состав
В первую очередь, ламинария известна тем, что в ее составе большое количество йода. Но кроме него, это растение богато и другими минеральными веществами и витаминами. Так, в морской капусте содержится кальций, железо, натрий, магний и калий, а также аскорбиновая кислота, бета-каротин, витамины А, В9, В6, В2, В1 и РР.
Кроме того, в водорослях найдены альгиновая кислота, маннит, фукоза, йодиды, соли брома, ферменты, фитогормоны, жирные кислоты, полисахариды и бурый пигмент фукоксантин. Все они в совокупности положительно влияют на человеческое здоровье.
Польза ламинарии для организма
Морские водоросли ламинарии, при их правильном употреблении, могут не только принести организму значительную пользу, но и уменьшить вред, который мы неумышленно или умышленно причиняем своему организму каждый день. Среди полезных свойств растения:
- нормализация работы щитовидной железы,
- регуляция работы органов половой системы женщин и менструального цикла,
- лечение симптомов рака,
- улучшение зрения,
- снятие боли при ревматизме,
- уменьшение воспаления при ангине, ларингите, фарингите и стоматите,
- понижение холестерина,
- профилактика болезней сердца,
- нормализация работы дыхательной и нервной системы,
- стимуляция работы кишечника, лечение запоров,
- выведение тяжелых солей и токсинов из организма,
- восстановление нормальной работы предстательной железы,
- устранение целлюлита и растяжек,
- расщепление подкожного жира,
- обновление и омоложение кожи,
- обеззараживание порезов, ссадин и других ран,
- предупреждение образования тромбов,
- антисклеротическое действие.
Применение
Ламинария приносит пользу или минимизирует вред внешней среды зависимо от способа ее применения, так как лечебные свойства проявляются по-разному в разных рецептах. Поэтому есть смысл выбрать один из них или использовать сразу несколько, ведь перестараться с этим средством очень сложно.
- Сушеная ламинария проявляет свою пользу даже в процессе ее приготовления. При простуде, гриппе, боли в горле и воспаление ротовой полости отлично помогают полоскания водой, в которой она замачивалась. Закипятив эту воду, можно сделать ингаляцию от насморка и кашля, просто подышав парами. Также можно приготовить отвар из ,лисичек,, которые действуют, как природные антибиотики.
- Ванная с ламинарией поможет от болей при ревматизме и артрите. Также способствует заживлению ранок при болезнях кожи. Для этого 3-4 большие ложки сушеных водорослей заваривают в литре кипятка и настаивают, сохраняя температуру, 12 часов. Настой добавляют в теплую воду и принимают ванну в течение 30-50 минут. После вытирания полотенцем тело нужно еще раз растереть водой, и после этого ложиться спать. Также можно чередовать такой настой с отваром –,лиственницы,, также добавляя его в ванную.
- Также эффективными будут компрессы. Для этого горсть сухих водорослей замачивают в горячей воде на полчаса, а затем отжимают и кладут на больной участок в горячем виде. Замотав толстым платком, компресс держат 2 часа.
- Чтобы избавиться от целлюлита, делают ту же процедуру, что и для компресса. Но сперва, в отжатые водоросли добавляют сок из половины лимона, желток, 20 капель камфорного и 10 – лимонного масла. Смесь накладывают на проблемные места и заматывают пищевой пленкой. Укрыв себя теплым одеялом, нужно полежать так около часа. Такие компрессы можно комбинировать с примочками из ,лихохвоста,, который способствует усилению кровообращения и помогает в лечении целлюлита.
- Простое употребление в пищу морской капусты минимум несколько раз в неделю способствует укреплению иммунитета, нормальному функционированию всех систем организма, улучшению зрения и самочувствия.
Противопоказания
Как консервированная, так и сушеная ламинария, кроме своих полезных свойств, имеет еще и некоторые противопоказания, о которых нужно знать перед началом употребления этого растения. Среди них:
- крапивница,
- геморрагическая болезнь,
- туберкулез,
- чувствительность к йоду,
- хронические заболевания пищеварения или обострения состояния,
- фурункулез,
- нефрит,
- гиперфункция щитовидной железы,
- аллергия,
- беременность.
Также не стоит покупать морскую капусту в непроверенных местах, ведь она имеет свойство впитывать все вредные вещества из воды, и в случае ее неправильного выращивания, можно получить пищевое отравление.
Выбор и хранение
Выращивание ламинарии в домашних условиях невозможно, но найти ее на полках супермаркетов или рынках довольно просто. Свежие водоросли у нас обычно не продаются, так как импортируют их, в основном, из Японии или Китая, но вот сушеные найти вполне реально. Лучше всего покупать именно такой вид, так как в них не добавляют консерванты, и дома их легко хранить и готовить.
Также можно купить консервированные водоросли. В таком случае, нужно внимательно читать состав. Избегайте любых консервантов, смотреть на качество упаковки и дату изготовления.
Еще есть вариант с замороженной ламинарией. При этом также нужно изучить этикетку и упаковку на наличие повреждений или лишнего льда.
Сушеную морскую капусту следует хранить в сухости и прохладе, тогда она может оставаться пригодной к употреблению до 2 лет. Жестяные консервы имеют такой же срок годности, как сушеная ламинария, а вот продукты в пластиковой упаковке – всего полгода. Размороженные водоросли нужно съесть в течение дня, так как они очень быстро портятся.
А вы любите морскую капусту? Как ее используете? Если у вас есть другие варианты применения и рецепты, то поделитесь ими в комментариях.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
